Hola, aquí les traigo información valiosa
El modelo de agricultura respetuosa promovido por la FAO,
denominado "ahorrar para crecer", puede llegar a incrementar de
manera sostenible los rendimientos de la yuca en un 400 por ciento, según
afirmó hoy la organización, con sede en Roma, a través de un comunicado.
Para la FAO, la solución pasa por lograr un mayor
rendimiento del cultivo gracias a la mejora de la salud de la tierra, en vez
del uso intensivo de productos químicos.
Cultivos mixtos
En lugar de los monocultivos asociados normalmente a los
sistemas agrícolas intensivos, "ahorrar para crecer" alienta el
cultivo mixto y la rotación de cultivos, así como el manejo integrado de plagas
en lugar de pesticidas químicos.
Según la organización, el enfoque ha dado resultados
"espectaculares" en ensayos llevados a cabo en Vietnam, donde los
campesinos que utilizaron tecnologías y prácticas mejoradas aumentaron los
rendimientos de yuca un 400 por ciento.
En Colombia, por su parte, la rotación del cultivo de yuca
con fríjol y sorgo impulsó los rendimientos, lo que no se había conseguido sólo
con el uso de fertilizantes minerales.
La FAO explicó que la producción mundial del tubérculo se ha
incrementado en un 60 por ciento desde 2000 y se acelerará aún más en la década
actual, después de que las autoridades hayan reconocido su "enorme
potencial".
Una de las razones que impulsan la demanda de yuca es el
elevado precio de los cereales, lo que convierte al tubérculo en una
alternativa "atractiva" al trigo y al maíz, sobre todo porque de la
yuca se obtiene una harina de alta calidad que puede usarse como sustituto de
la de trigo. EFEVERDE
PAGINA ORIGINAL : http://www.efeverde.com/contenidos/noticias/la-yuca-puede-ser-el-cultivo-del-siglo-xxi-dice-la-fao
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